为推动黔东南州“凯里酸汤”产业发展，进一步明确产业发展目标和方向，州科技局积极推进《黔东南州“凯里酸汤”产业发展规划》编制工作。

一是积极调研和查找发展症结。规划编制启动以来，州科技局多次组织赴州内酸汤生产企业、酸汤餐饮企业开展调研，同时发挥职能职责，以省级以上科技计划项目申报为契机，不仅在项目申报上强化指导、服务工作，而且在对酸汤企业发展支持的过程中，强化与企业间的互动联系，从不同角度出发，共同查找产业发展症结。特别是5月21日-22日，在前期调研的基础上，深入我州主要酸汤生产企业，从传统手工发酵、现代自动化设备发酵到市场需求，到以贵州省麻江酸食产业农业科技示范园为代表的原料基地建设，再次全方位了解酸汤生产、经营以及辣椒、西红柿等原料种植、销售和带动脱贫攻坚、复工复产情况。

二是组织修改和完善规划文本。在调研产业发展问题和症结的基础上，州科技局以科技创新为动力，以品牌升级为方向，以提高核心竞争力为目标，组织进行《黔东南州“凯里酸汤”产业发展规划》编制工作。特别是在前期规划编制及专家论证的基础上，5月21日组织食品加工、微生物发酵等方面的专家，汇合规划编制单位一同，再次就规划编制的思路作进一步梳理，就框架作进一步商榷，就问题作进一步剖析，就分工作进一步明确。

下一步，州科技局将加强统筹协调，同时积极配合好专家和规划编制单位，力争高质量完成规划编制工作。